Szybki gulasz z kapusty z wieprzowiną

Name: Szybki gulasz z kapusty z wieprzowiną
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Wieprzowina; 800 g kapusta; 150 g cebula; 200 g marchew; 60 g koncentrat pomidorowy; 1 szt. liść laurowy; 5 g sól; 2 g pieprz; 30 ml olej roślinny

Prosty i aromatyczny gulasz z kapusty z wieprzowiną, gotowy w mniej niż godzinę. Sycący i satysfakcjonujący lunch.

Łącznie: 55 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 28 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 15 g

Składniki

na 4 porcje

Wieprzowina500 g
kapusta800 g
cebula150 g
marchew200 g
koncentrat pomidorowy60 g
liść laurowy1 szt.
sól5 g
pieprz2 g
olej roślinny30 ml

Przygotowanie

5 kroków

Pokrój wieprzowinę w małą kostkę i rozgrzej olej roślinny w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj wieprzowinę do garnka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron.
Dodaj posiekaną cebulę i pokrojoną w plasterki marchew do garnka i podsmażaj, aż zmiękną.
Wmieszaj poszatkowaną kapustę, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, sól i pieprz.
Dodaj odrobinę wody, przykryj i duś przez 30 minut, aż kapusta będzie miękka.