Zupa kapuściana z mięsem mielonym

Name: Zupa kapuściana z mięsem mielonym
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Mięso mielone; 500 g kapusta; 150 g marchew; 150 g cebula; 300 g ziemniaki; 60 g koncentrat pomidorowy; 10 g czosnek; 2 szt. liść laurowy; 15 g koperek; 120 g śmietana

Pożywna i aromatyczna zupa kapuściana z mięsem mielonym i warzywami. Idealna do przygotowania z wyprzedzeniem, jest to rozgrzewająca i sycąca opcja.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 28 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 29 g

Składniki

na 4 porcje

Mięso mielone400 g
kapusta500 g
marchew150 g
cebula150 g
ziemniaki300 g
koncentrat pomidorowy60 g
czosnek10 g
liść laurowy2 szt.
koperek15 g
śmietana120 g

Przygotowanie

6 kroków

Podsmaż mięso mielone w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchew i posiekany czosnek; gotuj do zmięknięcia.
Wmieszaj koncentrat pomidorowy, poszatkowaną kapustę i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Dodaj 1,5 litra wody i liście laurowe; doprowadź do wrzenia.
Gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, aż warzywa będą miękkie.
Podawaj na gorąco z kleksem śmietany i świeżym koperkiem.