Zupa z Wątróbki Drobiowej

Name: Zupa z Wątróbki Drobiowej
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 l Bulion drobiowy; 400 g wątróbka drobiowa; 300 g ziemniaki; 150 g marchew; 100 g cebula; 80 g ryż; 10 g koperek; 5 g sól; 2 g pieprz

Pożywna i aromatyczna zupa z wątróbki drobiowej i warzyw. Dobre źródło żelaza.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 285
Białko: 22 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 30 g

Składniki

na 4 porcje

Bulion drobiowy1.5 l
wątróbka drobiowa400 g
ziemniaki300 g
marchew150 g
cebula100 g
ryż80 g
koperek10 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Podsmaż posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę marchew w garnku, aż zmiękną.
Dodaj oczyszczoną wątróbkę drobiową do garnka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron.
Wlej bulion drobiowy, a następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i wypłukany ryż.
Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż ryż i ziemniaki będą miękkie.
Dopraw solą i pieprzem, a przed podaniem udekoruj świeżym koperkiem.