Sałatka z kurczaka i buraków z sosem jogurtowym

Name: Sałatka z kurczaka i buraków z sosem jogurtowym
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pierś z kurczaka; 500 g buraki; 200 g jogurt naturalny; 10 g czosnek; 15 g koperek; 30 ml sok z cytryny; 40 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Ziemista i wyrazista sałatka z pieczonych buraków, grillowanej piersi kurczaka i kremowego sosu jogurtowego. Kolorowa i zdrowa opcja na obiad.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 35 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 18 g

Składniki

na 4 porcje

Pierś z kurczaka600 g
buraki500 g
jogurt naturalny200 g
czosnek10 g
koperek15 g
sok z cytryny30 ml
oliwa z oliwek40 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Rozgrzej piekarnik do 200C. Zawiń buraki w folię i piecz przez 45 minut do miękkości, a następnie obierz i pokrój.
Dopraw pierś z kurczaka solą i pieprzem, a następnie grilluj na kuchence do momentu upieczenia i pokrój w paski.
W małej misce wymieszaj jogurt naturalny, posiekany czosnek, posiekany koperek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz, aby przygotować sos.
Połącz pokrojone buraki i grillowaną pierś z kurczaka w dużej misce, polej sosem i delikatnie wymieszaj.