Sałatka z białej ryby i ogórka z kwaśną śmietaną

Name: Sałatka z białej ryby i ogórka z kwaśną śmietaną
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Biała ryba (dorsz, mintaj); 2 szt. ogórek; 200 g kwaśna śmietana; 20 g koperek; 30 ml sok z cytryny; 5 g sól; 2 g pieprz

Lekka i orzeźwiająca sałatka z gotowanej białej ryby, chrupiących ogórków i kremowego sosu na bazie kwaśnej śmietany. Prosta i zdrowa opcja na obiad.

Łącznie: 30 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 215
Białko: 32 g
Tłuszcze: 7 g
Węglowodany: 6 g

Składniki

na 4 porcje

Biała ryba (dorsz, mintaj)600 g
ogórek2 szt.
kwaśna śmietana200 g
koperek20 g
sok z cytryny30 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Gotuj white fish w lekko wrzącej wodzie przez 8-10 minut do miękkości, a następnie podziel na kawałki wielkości kęsa.
Pokrój cucumber w kostkę i drobno posiekaj świeży dill.
W małej misce wymieszaj trzepaczką sour cream, lemon juice, salt i pepper, aby przygotować sos.
Połącz kawałki ryby, pokrojony cucumber i dill w dużej misce, polej całość sosem i delikatnie wymieszaj.