Duszona zielona fasolka szparagowa z pomidorami

Name: Duszona zielona fasolka szparagowa z pomidorami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Fasolka szparagowa zielona; 400 g pomidory; 150 g cebula; 15 g czosnek; 30 ml oliwa z oliwek; 50 g koncentrat pomidorowy; 5 g sól; 2 g pieprz; 10 g pietruszka

Delikatna zielona fasolka duszona z dojrzałymi pomidorami, cebulą i czosnkiem. Prosta, aromatyczna i idealna do przygotowania z wyprzedzeniem.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 135
Białko: 4 g
Tłuszcze: 7 g
Węglowodany: 16 g

Składniki

na 4 porcje

Fasolka szparagowa zielona600 g
pomidory400 g
cebula150 g
czosnek15 g
oliwa z oliwek30 ml
koncentrat pomidorowy50 g
sól5 g
pieprz2 g
pietruszka10 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażając do zmięknięcia.
Wmieszaj fasolkę szparagową zieloną, pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz.
Przykryj i duś na małym ogniu przez 65 minut, aż fasolka będzie miękka.
Przed podaniem udekoruj posiekaną pietruszką.