Kurczak z warzywami na patelni

Name: Kurczak z warzywami na patelni
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Udka z kurczaka; 400 g cukinia; 300 g papryka; 150 g cebula; 15 g czosnek; 60 g koncentrat pomidorowy; 30 ml oliwa z oliwek; 5 g bazylia; 5 g sól; 2 g pieprz

Kolorowa i aromatyczna kurczak z warzywami na patelni. Udka z kurczaka są gotowane z różnorodnymi sezonowymi warzywami w lekkim sosie. Łatwe do przechowywania i odgrzewania.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 28 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 14 g

Składniki

na 4 porcje

Udka z kurczaka600 g
cukinia400 g
papryka300 g
cebula150 g
czosnek15 g
koncentrat pomidorowy60 g
oliwa z oliwek30 ml
bazylia5 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażając do momentu, aż poczujesz aromat.
Dodaj udka z kurczaka, smażąc do zrumienienia ze wszystkich stron.
Dodaj pokrojoną cukinię i paprykę, mieszając, aby połączyć składniki.
Wmieszaj koncentrat pomidorowy, bazylię, sól i pieprz. Gotuj przez 15 minut, aż warzywa zmiękną, a udka z kurczaka będą gotowe.