Gulasz wieprzowy z ziemniakami

Name: Gulasz wieprzowy z ziemniakami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Łopatka wieprzowa; 600 g ziemniaki; 200 g marchew; 150 g cebula; 15 g czosnek; 2 szt. liść laurowy; 800 ml bulion drobiowy; 30 ml olej; 8 g sól; 2 g pieprz

Rozgrzewający gulasz wieprzowy z ziemniakami, marchewką, cebulą i prostymi przyprawami. Świetny na sycący obiad.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 32 g
Tłuszcze: 21 g
Węglowodany: 25 g

Składniki

na 4 porcje

Łopatka wieprzowa600 g
ziemniaki600 g
marchew200 g
cebula150 g
czosnek15 g
liść laurowy2 szt.
bulion drobiowy800 ml
olej30 ml
sól8 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu i obsmaż pokrojoną w kostkę łopatkę wieprzową ze wszystkich stron.
Dodaj do garnka posiekaną cebulę i czosnek, podsmażając do zmiknięcia.
Dodaj do garnka pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojoną w plastry marchew oraz bulion drobiowy.
Dodaj liść laurowy, sól i pieprz, a następnie doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień na mały, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, aż łopatka wieprzowa i warzywa będą miękkie.