Тушкована картопля зі свининою

Name: Тушкована картопля зі свининою
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Свиняча лопатка; 600 г картопля; 200 г морква; 150 г цибуля; 15 г часник; 2 шт. лавровий лист; 800 мл курячий бульйон; 30 мл олія; 8 г сіль; 2 г перець

Зігріваюче рагу зі свинини та картоплі з морквою, цибулею та простими приправами. Чудово підходить для ситного обіду.

Загалом: 1 год 5 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 32 г
Жири: 21 г
Вуглеводи: 25 г

Інгредієнти

на 4 порції

Свиняча лопатка600 г
картопля600 г
морква200 г
цибуля150 г
часник15 г
лавровий лист2 шт.
курячий бульйон800 мл
олія30 мл
сіль8 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні та обсмажте нарізану кубиками свинячу лопатку з усіх боків.
Додайте в каструлю подрібнену цибулю та часник, пасеруйте до м'якості.
Додайте в каструлю нарізану кубиками картоплю, нарізану моркву та курячий бульйон.
Додайте лавровий лист, сіль та перець, потім доведіть до кипіння.
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 40 хвилин, поки свиняча лопатка та овочі не стануть м'якими.