Pasztet z wątróbki drobiowej z grzankami

Name: Pasztet z wątróbki drobiowej z grzankami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Wątróbka drobiowa; 100 g cebula; 50 g marchew; 100 g masło; 50 ml mleko; optional brandy (opcjonalnie); 5 g sól; 2 g pieprz; 4 plaster chleb na grzanki

Gładki i pikantny pasztet z wątróbki drobiowej, idealny do smarowania na grzankach lub krakersach. Pyszny i elegancki lunch, który można przygotować wcześniej.

Łącznie: 55 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 18 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 12 g

Składniki

na 4 porcje

Wątróbka drobiowa400 g
cebula100 g
marchew50 g
masło100 g
mleko50 ml
brandy (opcjonalnie)optional
sól5 g
pieprz2 g
chleb na grzanki4 plaster

Przygotowanie

5 kroków

Podsmaż posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę marchew na patelni, aż zmiękną.
Dodaj wątróbkę drobiową na patelnię i smaż, aż się zarumieni i będzie gotowa w środku.
Przełóż mieszankę do blendera, dodaj masło, mleko, sól i pieprz, a następnie miksuj na całkowicie gładką masę.
Chłodź pasztet w lodówce przez co najmniej dwie godziny.
Zrób grzanki z chleba na grzanki i podawaj schłodzony pasztet rozsmarowany na grzankach.