Pieczeń wieprzowa z jabłkami i kapustą z jednej blachy

Name: Pieczeń wieprzowa z jabłkami i kapustą z jednej blachy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 g Schab wieprzowy; 600 g kapusta; 400 g jabłka; 150 g cebula; 40 ml oliwa z oliwek; 5 g tymianek; 6 g sól; 2 g pieprz

Schab pieczony z jabłkami i kapustą dla słodko-słonego połączenia smaków. Łatwe sprzątanie po jednej blasze.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 42 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 22 g

Składniki

na 4 porcje

Schab wieprzowy800 g
kapusta600 g
jabłka400 g
cebula150 g
oliwa z oliwek40 ml
tymianek5 g
sól6 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200C.
Pokrój kapustę w grube kliny, jabłka pokrój w ósemki, a cebulę pokrój w kostkę.
Umieść schab wieprzowy na środku dużej blachy do pieczenia i ułóż wokół niego kapustę, jabłka i cebulę.
Skrop wszystko oliwą z oliwek i posyp tymiankiem, solą oraz pieprzem.
Piecz przez 45 minut, aż schab wieprzowy osiągnie temperaturę wewnętrzną 63C, a kapusta będzie miękka.