Sałatka z Bulguru i Indyka z Fetą

Name: Sałatka z Bulguru i Indyka z Fetą
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bułgur; 600 g Pierś indyka; 300 g Ogórek; 250 g Pomidorki koktajlowe; 80 g Czerwona cebula; 200 g Ser feta; 60 ml Oliwa z oliwek; 40 ml Sok z cytryny; 15 g Mięta

Sałatka z bulguru inspirowana kuchnią śródziemnomorską, z pokrojoną w kostkę piersią indyka, pokruszoną fetą i świeżymi warzywami. Świetna do przygotowania posiłków z wyprzedzeniem.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 38 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 26 g

Składniki

na 4 porcje

Bułgur200 g
Pierś indyka600 g
Ogórek300 g
Pomidorki koktajlowe250 g
Czerwona cebula80 g
Ser feta200 g
Oliwa z oliwek60 ml
Sok z cytryny40 ml
Mięta15 g

Przygotowanie

5 kroków

Gotuj bułgur we wrzącej wodzie przez 15 minut, a następnie odcedź i ostudź.
Pokrój ugotowaną pierś indyka w kostkę wielkości kęsa.
Pokrój ogórek, pomidorki koktajlowe i czerwoną cebulę na małe kawałki, a ser feta pokrusz.
W dużej misce połącz ostudzony bułgur, pierś indyka, warzywa i ser feta.
Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i posiekaną miętę, polej sałatkę i dokładnie wymieszaj.