Gulasz z Soczewicy i Kiełbasy

Name: Gulasz z Soczewicy i Kiełbasy
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Soczewica; 300 g Kiełbasa wędzona; 2 szt. Marchew; 2 stalks Seler naciowy; 1 medium Cebula; 3 ząbek Czosnek; 30 g Koncentrat pomidorowy; 800 ml Bulion drobiowy; 5 g Zioła włoskie

Rozgrzewający gulasz z soczewicy z wędzoną kiełbasą i warzywami, idealny na sycący obiad przygotowany z wyprzedzeniem.

Łącznie: 1 godz. 10 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 22 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 34 g

Składniki

na 4 porcje

Soczewica200 g
Kiełbasa wędzona300 g
Marchew2 szt.
Seler naciowy2 stalks
Cebula1 medium
Czosnek3 ząbek
Koncentrat pomidorowy30 g
Bulion drobiowy800 ml
Zioła włoskie5 g

Przygotowanie

6 kroków

Pokrój w kostkę kiełbasę wędzoną, marchew, seler naciowy i cebulę. Posiekaj czosnek.
W dużym garnku podsmaż kiełbasę wędzoną na brązowy kolor, a następnie dodaj cebulę, marchew, seler naciowy i czosnek, smażąc do miękkości.
Wmieszaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez 1 minutę.
Dodaj soczewicę i bulion drobiowy do garnka.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, aż soczewica będzie miękka.
Przed podaniem wmieszaj zioła włoskie.