Sałatka z indykiem i kaszą bulgur z miętą

Name: Sałatka z indykiem i kaszą bulgur z miętą
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Indyk; 200 g kasza bulgur; 300 g ogórek; 20 g mięta; 40 ml oliwa z oliwek; 30 ml sok z cytryny; 5 g sól; 2 g pieprz

Orzeźwiająca i lekka sałatka z indykiem pokrojonym w kostkę, kaszą bulgur, ogórkiem, miętą i winegretem cytrynowym.

Łącznie: 35 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 265
Białko: 26 g
Tłuszcze: 11 g
Węglowodany: 16 g

Składniki

na 4 porcje

Indyk400 g
kasza bulgur200 g
ogórek300 g
mięta20 g
oliwa z oliwek40 ml
sok z cytryny30 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Zagotuj 400 ml wody, dodaj kaszę bulgur, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut do miękkości; odcedź nadmiar wody.
Pokrój ugotowanego indyka i ogórek w małą, równą kostkę.
Drobno posiekaj świeże liście mięty.
W dużej misce połącz ugotowaną kaszę bulgur, pokrojonego indyka, ogórek i posiekaną miętę.
Wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, polej sałatkę i wymieszaj.
Dopraw sałatkę solą i pieprzem przed podaniem.