Sałatka z kurczakiem i ryżem z sosem sojowym

Name: Sałatka z kurczakiem i ryżem z sosem sojowym
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Filet z kurczaka; 200 g ryż; 150 g edamame; 100 g marchew; 30 ml sos sojowy; 15 ml olej sezamowy; 15 ml ocet ryżowy; 5 g imbir; 5 g czosnek

Szybka i aromatyczna sałatka z poszarpanym kurczakiem, ryżem, edamame, marchewką i wyrazistym sosem sojowo-sezamowym.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 28 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 32 g

Składniki

na 4 porcje

Filet z kurczaka400 g
ryż200 g
edamame150 g
marchew100 g
sos sojowy30 ml
olej sezamowy15 ml
ocet ryżowy15 ml
imbir5 g
czosnek5 g

Przygotowanie

4 kroki

Ugotuj filet z kurczaka w wodzie do miękkości, a następnie poszarp go. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój marchew w drobną kostkę i ugotuj edamame na parze.
W małej misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, ocet ryżowy, starty imbir i przeciśnięty przez praskę czosnek.
W dużej misce połącz poszarpany filet z kurczaka, ugotowany ryż, pokrojoną marchew i edamame, a następnie wymieszaj z przygotowanym sosem.