Kaszanka z białą fasolą

Name: Kaszanka z białą fasolą
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Kiełbaski (drobiowe); 800 g biała fasola (z puszki); 150 g cebula; 15 g czosnek; 100 g marchew; 100 g seler naciowy; 30 g koncentrat pomidorowy; 500 ml bulion drobiowy; 15 ml oliwa z oliwek; 5 g zioła prowansalskie; 5 g sól; 2 g pieprz

Pożywne i aromatyczne gulasz w stylu francuskim z kiełbaskami, białą fasolą i warzywami. Idealne na obiad, który można przygotować z wyprzedzeniem.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 28 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 36 g

Składniki

na 4 porcje

Kiełbaski (drobiowe)450 g
biała fasola (z puszki)800 g
cebula150 g
czosnek15 g
marchew100 g
seler naciowy100 g
koncentrat pomidorowy30 g
bulion drobiowy500 ml
oliwa z oliwek15 ml
zioła prowansalskie5 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu i zrumień kiełbaski (drobiowe) ze wszystkich stron, a następnie wyjmij je i pokrój.
W tym samym garnku podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, marchew i seler naciowy, aż zmiękną, a następnie dodaj posiekany czosnek i gotuj przez 1 minutę.
Wmieszaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez 2 minuty.
Dodaj pokrojone kiełbaski (drobiowe), odsączoną białą fasolę (z puszki), bulion drobiowy, zioła prowansalskie, sól oraz pieprz.
Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj przez 50 minut, aż smaki się połączą, a gulasz zgęstnieje.