Касуле з ковбасками та білою квасолею

Name: Касуле з ковбасками та білою квасолею
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г Ковбаски (курячі або індичі); 800 г біла квасоля (консервована); 150 г цибуля; 15 г часник; 100 г морква; 100 г селера; 30 г томатна паста; 500 мл курячий бульйон; 15 мл оливкова олія; 5 г прованські трави; 5 г сіль; 2 г перець

Ситне та ароматне рагу у французькому стилі з ковбасками, білою квасолею та овочами. Ідеально підходить для вечері, яку можна приготувати заздалегідь.

Загалом: 1 год 20 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 28 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 36 г

Інгредієнти

на 4 порції

Ковбаски (курячі або індичі)450 г
біла квасоля (консервована)800 г
цибуля150 г
часник15 г
морква100 г
селера100 г
томатна паста30 г
курячий бульйон500 мл
оливкова олія15 мл
прованські трави5 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та обсмажте ковбаски (курячі або індичі) з усіх боків, потім вийміть їх і наріжте.
У тій же каструлі пасеруйте нарізані цибулю, моркву та селеру до м'якості, потім додайте подрібнений часник і готуйте 1 хвилину.
Вмішайте томатну пасту і готуйте 2 хвилини.
Додайте нарізані ковбаски (курячі або індичі), злиту білу квасолю (консервовану), курячий бульйон, прованські трави, сіль та перець.
Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і готуйте 50 хвилин, поки смаки не поєднаються, а рагу не загусне.