Kurczak pieczony z cytryną i ziołami oraz warzywa

Name: Kurczak pieczony z cytryną i ziołami oraz warzywa
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet z kurczaka; 400 g cukinia; 200 g pomidorki koktajlowe; 200 g pieczarki; 1 szt. cytryna; 4 łyż. oliwa z oliwek; 2 łyżecz. zioła włoskie; 3 ząbek czosnek; 1 łyżecz. sól; 0.5 łyżecz. pieprz

Soczysty kurczak pieczony z kolorowymi warzywami i pachnącymi ziołami. Kompletny i satysfakcjonujący posiłek gotowy w mniej niż 90 minut.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 35 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 9 g

Składniki

na 4 porcje

Filet z kurczaka600 g
cukinia400 g
pomidorki koktajlowe200 g
pieczarki200 g
cytryna1 szt.
oliwa z oliwek4 łyż.
zioła włoskie2 łyżecz.
czosnek3 ząbek
sól1 łyżecz.
pieprz0.5 łyżecz.

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200C.
W dużej misce wymieszaj pokrojoną cukinię, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, pokrojone pieczarki, posiekany czosnek, oliwę z oliwek, zioła włoskie, sól oraz pieprz.
Rozłóż mieszankę warzywną na dużej blasze do pieczenia.
Umieść filet z kurczaka na wierzchu warzyw i wyciśnij świeży sok z cytryny na całość.
Piecz przez 45-50 minut, aż filet z kurczaka będzie gotowy, a warzywa zmiękną.