Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado z winegretem limonkowym

Name: Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado z winegretem limonkowym
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pierś z kurczaka; 2 szt. awokado; 200 g mieszanka sałat; 200 g pomidorki koktajlowe; 2 szt. limonka; 4 łyż. oliwa z oliwek; 10 g kolendra; 1 łyżecz. sól; 0.5 łyżecz. pieprz

Grillowana pierś z kurczaka z kremowym awokado, mieszanką sałat i pikantnym winegretem limonkowym. Sycąca i pożywna opcja na lunch.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 345
Białko: 36 g
Tłuszcze: 19 g
Węglowodany: 9 g

Składniki

na 4 porcje

Pierś z kurczaka600 g
awokado2 szt.
mieszanka sałat200 g
pomidorki koktajlowe200 g
limonka2 szt.
oliwa z oliwek4 łyż.
kolendra10 g
sól1 łyżecz.
pieprz0.5 łyżecz.

Przygotowanie

5 kroków

Dopraw pierś z kurczaka solą i pieprzem, a następnie grilluj na średnio-wysokim ogniu do momentu upieczenia i pokrój.
Pokrój awokado w plastry, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
W dużej misce połącz mieszankę sałat, pokrojoną pierś z kurczaka, awokado i pomidorki koktajlowe.
Wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, posiekaną kolendrę, sól i pieprz, aby przygotować winegret.
Skrop sałatkę winegretem i delikatnie wymieszaj przed podaniem.