Sałatka z wędzonym łososiem, rukolą i glazurą balsamiczną
Pikantna rukola z wędzonym łososiem, wiórkami parmezanu i polewą z glazury balsamicznej. Wyrafinowana i pełna smaku sałatka.
- Łącznie
- 15 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
Wartości odżywcze
na porcję- kcal
- 265
- Białko
- 24 g
- Tłuszcze
- 16 g
- Węglowodany
- 6 g
Składniki
na 4 porcje- Wędzony łosoś400 g
- rukola240 g
- ser parmezan80 g
- glazura balsamiczna40 ml
- oliwa z oliwek40 ml
- sok z cytryny20 ml
- czarny pieprz2 g
Przygotowanie
4 krokiRozdziel rukolę równomiernie na cztery talerze.
Na każdej porcji rukoli ułóż 100 g wędzonego łososia i 20 g startego sera parmezan.
Wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, a następnie polej sałatki.
Skrop każdą sałatkę 10 ml glazury balsamicznej i posyp czarnym pieprzem.