Szaszłyki z kurczaka i warzyw z sosem orzechowym

Name: Szaszłyki z kurczaka i warzyw z sosem orzechowym
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet z kurczaka; 200 g cukinia; 200 g papryka; 100 g czerwona cebula; 60 ml sos sojowy; 80 g masło orzechowe; 30 g miód; 20 ml sok z limonki; 15 g czosnek; 30 ml oliwa z oliwek

Marynowany kurczak i kolorowe warzywa grillowane na szaszłykach, podawane z aromatycznym sosem orzechowym. Świetne do przygotowania posiłków z wyprzedzeniem, zachowują smak przez kilka dni!

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 35 g
Tłuszcze: 20 g
Węglowodany: 18 g

Składniki

na 4 porcje

Filet z kurczaka600 g
cukinia200 g
papryka200 g
czerwona cebula100 g
sos sojowy60 ml
masło orzechowe80 g
miód30 g
sok z limonki20 ml
czosnek15 g
oliwa z oliwek30 ml

Przygotowanie

5 kroków

Wymieszaj sos sojowy, posiekany czosnek i oliwę z oliwek w misce. Dodaj pokrojony w kostkę filet z kurczaka, pokrojoną cukinię, paprykę i czerwoną cebulę. Marynuj przez 15 minut.
Nadziewaj zamarynowany filet z kurczaka i warzywa na szpikulce.
Grilluj lub piecz szpikulce w temperaturze 200C przez 20 minut, aż filet z kurczaka będzie gotowy.
W małej misce wymieszaj masło orzechowe, miód, sok z limonki i odrobinę wody na gładką masę.
Podawaj ciepłe szpikulce polane przygotowanym sosem orzechowym.