Zupa z indyka, warzyw i makaronu

Name: Zupa z indyka, warzyw i makaronu
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Filet z indyka; 1.5 l bulion drobiowy; 200 g makaron jajeczny; 2 medium marchew; 2 stalks seler; 1 medium cebula; 2 ząbek czosnek; 1 łyż. oliwa z oliwek; 10 g świeża pietruszka; 1 łyżecz. sól; 0.5 łyżecz. pieprz

Klasyczna i pożywna zupa z indykiem, warzywami i makaronem. Komfortowy i zdrowy posiłek.

Łącznie: 1 godz. 15 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 35 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 34 g

Składniki

na 4 porcje

Filet z indyka500 g
bulion drobiowy1.5 l
makaron jajeczny200 g
marchew2 medium
seler2 stalks
cebula1 medium
czosnek2 ząbek
oliwa z oliwek1 łyż.
świeża pietruszka10 g
sól1 łyżecz.
pieprz0.5 łyżecz.

Przygotowanie

4 kroki

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, marchew, seler i przeciśnięty przez praskę czosnek; smaż do zmięknięcia.
Wlej bulion drobiowy i dodaj filet z indyka. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, aż filet z indyka będzie gotowy.
Wyjmij filet z indyka, poszarp go i włóż z powrotem do garnka. Dodaj makaron jajeczny, sól i pieprz; gotuj przez 8-10 minut, aż makaron będzie miękki.
Przed podaniem wmieszaj świeżą pietruszkę.