Суп-локшина з індичкою та овочами

Name: Суп-локшина з індичкою та овочами
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г Філе індички; 1.5 л курячий бульйон; 200 г яєчна локшина; 2 medium морква; 2 stalks селера; 1 medium цибуля; 2 зубчик часник; 1 ст.л. оливкова олія; 10 г свіжа петрушка; 1 ч.л. сіль; 0.5 ч.л. перець

Класичний і поживний суп з індичкою, овочами та локшиною. Комфортна та здорова страва.

Загалом: 1 год 15 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 35 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 34 г

Інгредієнти

на 4 порції

Філе індички500 г
курячий бульйон1.5 л
яєчна локшина200 г
морква2 medium
селера2 stalks
цибуля1 medium
часник2 зубчик
оливкова олія1 ст.л.
свіжа петрушка10 г
сіль1 ч.л.
перець0.5 ч.л.

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю, моркву, селеру та подрібнений часник; пасеруйте до м'якості.
Влийте курячий бульйон і додайте філе індички. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 25 хвилин, поки філе індички не приготується.
Вийміть філе індички, подрібніть його і поверніть у каструлю. Додайте яєчну локшину, сіль і перець; варіть 8-10 хвилин, поки локшина не стане м'якою.
Перед подачею додайте свіжу петрушку.