Szpikulce z kurczaka i warzyw z kuskusem

Name: Szpikulce z kurczaka i warzyw z kuskusem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet z kurczaka; 200 g cukinia; 200 g papryka; 100 g czerwona cebula; 150 g pomidorki koktajlowe; 40 ml oliwa z oliwek; 10 g zioła włoskie; 200 g kuskus; 20 ml sok z cytryny; 5 g sól; 2 g pieprz

Kolorowe szaszłyki z kurczaka i warzyw marynowane w ziołach włoskich, podawane z puszystym kuskusem. Idealne na grilla lub do piekarnika.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 38 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 35 g

Składniki

na 4 porcje

Filet z kurczaka600 g
cukinia200 g
papryka200 g
czerwona cebula100 g
pomidorki koktajlowe150 g
oliwa z oliwek40 ml
zioła włoskie10 g
kuskus200 g
sok z cytryny20 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, zioła włoskie, sól i pieprz w misce.
Wymieszaj pokrojony w kostkę filet z kurczaka, cukinię, paprykę, czerwoną cebulę i pomidorki koktajlowe w marynacie.
Nadziewaj filet z kurczaka i warzywa na szpikulce.
Piecz w temperaturze 200C przez 20 minut, aż filet z kurczaka będzie gotowy.
Przygotuj kuskus, zalewając go wrzątkiem i odstawiając pod przykryciem na 5 minut.
Podawaj szaszłyki na puszystym kuskusie.