Jajecznica z jajek i warzyw

Name: Jajecznica z jajek i warzyw
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 large Jajka; 400 g mieszane warzywa (szpinak, pomidory, pieczarki); 2 łyż. oliwa z oliwek; 1 łyżecz. zioła włoskie; 1 łyżecz. sól; 0.5 łyżecz. pieprz

Zdrowa i szybka jajecznica z mieszanymi warzywami i ziołami. Wszechstronna opcja na kolację, bogata w białko.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 215
Białko: 15 g
Tłuszcze: 15 g
Węglowodany: 5 g

Składniki

na 4 porcje

Jajka8 large
mieszane warzywa (szpinak, pomidory, pieczarki)400 g
oliwa z oliwek2 łyż.
zioła włoskie1 łyżecz.
sól1 łyżecz.
pieprz0.5 łyżecz.

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej olive oil na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu.
Dodaj mixed vegetables (spinach, tomatoes, mushrooms) na patelnię i podsmażaj do miękkości.
W misce roztrzep eggs z Italian herbs, salt i pepper.
Wlej masę jajeczną na podsmażone warzywa.
Delikatnie mieszaj całość łopatką, aż eggs będą w pełni ścięte i gotowe.