Gulasz z kiełbasy i białej fasoli

Name: Gulasz z kiełbasy i białej fasoli
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Kiełbasa włoska; 800 g biała fasola; 400 g pomidory krojone; 150 g cebula; 15 g czosnek; 200 g marchew; 150 g seler naciowy; 500 ml bulion drobiowy; 15 ml oliwa z oliwek; 5 g zioła włoskie; 5 g sól; 2 g pieprz

Pożywny i aromatyczny gulasz z włoską kiełbasą, białą fasolą i warzywami w bogatym bulionie pomidorowym. Idealny na zimny dzień.

Łącznie: 1 godz. 15 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 22 g
Tłuszcze: 24 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 4 porcje

Kiełbasa włoska450 g
biała fasola800 g
pomidory krojone400 g
cebula150 g
czosnek15 g
marchew200 g
seler naciowy150 g
bulion drobiowy500 ml
oliwa z oliwek15 ml
zioła włoskie5 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu i zrumień kiełbasę włoską.
Dodaj pokrojoną cebulę i posiekany czosnek do garnka i podsmażaj do miękkości.
Wmieszaj posiekaną marchew i seler naciowy, gotując przez 5 minut.
Dodaj pomidory krojone, białą fasolę, bulion drobiowy, zioła włoskie, sól oraz pieprz.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, aż warzywa będą miękkie.