Рагу з ковбасками та білою квасолею

Name: Рагу з ковбасками та білою квасолею
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г Італійські ковбаски; 800 г біла квасоля; 400 г нарізані помідори; 150 г цибуля; 15 г часник; 200 г морква; 150 г селера; 500 мл курячий бульйон; 15 мл оливкова олія; 5 г італійські трави; 5 г сіль; 2 г перець

Ситне та ароматне тушковане м'ясо з італійськими ковбасками, білою квасолею та овочами у насиченому томатному бульйоні. Ідеально для холодної погоди.

Загалом: 1 год 15 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 22 г
Жири: 24 г
Вуглеводи: 28 г

Інгредієнти

на 4 порції

Італійські ковбаски450 г
біла квасоля800 г
нарізані помідори400 г
цибуля150 г
часник15 г
морква200 г
селера150 г
курячий бульйон500 мл
оливкова олія15 мл
італійські трави5 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та обсмажте італійські ковбаски до рум'яної скоринки.
Додайте нарізану цибулю та подрібнений часник у каструлю і пасеруйте до м'якості.
Додайте нарізану моркву та селеру, готуючи протягом 5 хвилин.
Додайте нарізані помідори, білу квасолю, курячий бульйон, італійські трави, сіль та перець.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і тушкуйте протягом 40 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.