Pikantna Sałatka z Tajską Bazylią i Mielonym Kurczakiem z Jajkiem Sadzonym

Name: Pikantna Sałatka z Tajską Bazylią i Mielonym Kurczakiem z Jajkiem Sadzonym
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Mielony kurczak; 50 g tajska bazylia; 10 g chili; 20 g czosnek; 30 ml sos rybny; 30 ml sos sojowy; 30 ml sok z limonki; 600 g ryż; 4 szt. jajka; 200 g fasolka szparagowa

Pikantna i aromatyczna sałatka z mielonym kurczakiem smażonym z tajską bazylią, chili i sosem rybnym, podawana na ryżu z chrupiącym jajkiem sadzonym.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 485
Białko: 32 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 54 g

Składniki

na 4 porcje

Mielony kurczak600 g
tajska bazylia50 g
chili10 g
czosnek20 g
sos rybny30 ml
sos sojowy30 ml
sok z limonki30 ml
ryż600 g
jajka4 szt.
fasolka szparagowa200 g

Przygotowanie

6 kroków

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W woku lub na patelni podsmaż mielony kurczak z posiekanym czosnkiem, pokrojonym chili i pokrojoną fasolką szparagową, aż kurczak się zarumieni i będzie gotowy.
Dodaj sos rybny, sos sojowy i sok z limonki na patelnię i wymieszaj.
Wmieszaj liście tajskiej bazylii, aż lekko zwiędną.
Na oddzielnej patelni usmaż jajka, aż białka się zetną, a żółtka będą gotowe według twoich preferencji.
Podziel ugotowany ryż na cztery miski, nałóż na wierzch mieszankę z kurczakiem i połóż smażone jajko na każdej porcji.