Pasztet pasterski z kurczakiem i batatem

Name: Pasztet pasterski z kurczakiem i batatem
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Mielony kurczak; 800 g batat; 150 g groszek; 150 g kukurydza; 200 ml bulion drobiowy; 150 g cebula; 15 g czosnek; 40 g masło; 100 ml mleko; 5 g sól; 2 g pieprz

Zdrowsza wersja pasztetu pasterskiego z kremową polewą ze słodkich ziemniaków i pikantnym nadzieniem z kurczaka i warzyw. Pożywny i rozgrzewający posiłek.

Łącznie: 1 godz. 25 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 32 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 42 g

Składniki

na 4 porcje

Mielony kurczak600 g
batat800 g
groszek150 g
kukurydza150 g
bulion drobiowy200 ml
cebula150 g
czosnek15 g
masło40 g
mleko100 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Obierz i pokrój bataty w kostkę, gotuj do miękkości, a następnie rozgnieć z masłem i mlekiem.
Podsmaż cebulę i czosnek na patelni, dodaj mielony kurczak i smaż do zrumienienia.
Wmieszaj groszek, kukurydzę i bulion drobiowy, gotuj na wolnym ogniu, aż płyn nieco odparuje.
Dopraw mieszankę z kurczaka solą i pieprzem.
Przełóż mieszankę z kurczaka do naczynia żaroodpornego, na wierzchu rozprowadź puree z batatów.
Piecz w temperaturze 200C przez 20 minut, aż wierzch będzie złocisty.