Miski z kurczakiem i ryżem z sosem jogurtowym

Name: Miski z kurczakiem i ryżem z sosem jogurtowym
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet z kurczaka; 200 g ryż; 300 g ogórek; 300 g pomidorki koktajlowe; 240 g jogurt; 10 g koperek; 30 ml sok z cytryny; 40 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Zdrowe i konfigurowalne miski z kurczakiem i ryżem pod kremowym sosem jogurtowym. Idealne na lunch lub kolację przygotowaną z wyprzedzeniem.

Łącznie: 1 godz. 10 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 38 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 35 g

Składniki

na 4 porcje

Filet z kurczaka600 g
ryż200 g
ogórek300 g
pomidorki koktajlowe300 g
jogurt240 g
koperek10 g
sok z cytryny30 ml
oliwa z oliwek40 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Dopraw filet z kurczaka solą i pieprzem, a następnie smaż na patelni na średnim ogniu, aż będzie całkowicie gotowy.
Posiekaj ogórek i przekrój pomidorki koktajlowe na pół.
W małej misce wymieszaj jogurt, koperek, sok z cytryny i oliwę z oliwek, aby przygotować sos.
Podziel ugotowany ryż na cztery miski, na wierzchu ułóż pokrojony filet z kurczaka, ogórek i pomidorki, a następnie polej sosem jogurtowym.