Zupa Tom Yum (Wersja Szybka)

Name: Zupa Tom Yum (Wersja Szybka)
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Krewetki; 4 stalks trawa cytrynowa; 50 g galangal (lub imbir); 4 szt. tajskie chili; 6 leaves liście limonki kaffir; 3 łyż. sos rybny; 4 łyż. sok z limonki; 200 g grzyby; 1 l bulion warzywny

Szybka i pikantna wersja zupy Tom Yum z krewetkami, trawą cytrynową i chili. Gotowa w mniej niż 20 minut.

Łącznie: 17 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 145
Białko: 22 g
Tłuszcze: 2 g
Węglowodany: 10 g

Składniki

na 4 porcje

Krewetki400 g
trawa cytrynowa4 stalks
galangal (lub imbir)50 g
tajskie chili4 szt.
liście limonki kaffir6 leaves
sos rybny3 łyż.
sok z limonki4 łyż.
grzyby200 g
bulion warzywny1 l

Przygotowanie

4 kroki

Doprowadź bulion warzywny do wrzenia w dużym garnku.
Dodaj rozgniecioną trawę cytrynową, pokrojony galangal (lub imbir), liście limonki kaffir oraz tajskie chili do bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Dodaj grzyby i krewetki do garnka i gotuj przez 3 minuty, aż krewetki staną się różowe i nieprzezroczyste.
Zdejmij z ognia, wmieszaj sos rybny oraz sok z limonki i podawaj natychmiast.