Суп Том Ям (Швидка версія)

Name: Суп Том Ям (Швидка версія)
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г Креветки; 4 stalks лемонграс; 50 г галангал (або імбир); 4 шт. тайський чилі; 6 leaves листя лайма; 3 ст.л. рибний соус; 4 ст.л. сік лайма; 200 г гриби; 1 л овочевий бульйон

Швидка та гостра версія супу Том Ям з креветками, лемонграсом та чилі. Готується менше ніж за 20 хвилин.

Загалом: 17 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 145
Білки: 22 г
Жири: 2 г
Вуглеводи: 10 г

Інгредієнти

на 4 порції

Креветки400 г
лемонграс4 stalks
галангал (або імбир)50 г
тайський чилі4 шт.
листя лайма6 leaves
рибний соус3 ст.л.
сік лайма4 ст.л.
гриби200 г
овочевий бульйон1 л

Приготування

4 кроки

Доведіть овочевий бульйон до кипіння у великій каструлі.
Додайте розім'ятий лемонграс, нарізаний галангал (або імбир), листя лайма та тайський чилі в бульйон і варіть на повільному вогні 5 хвилин.
Додайте гриби та креветки в каструлю і готуйте 3 хвилини, поки креветки не стануть рожевими та непрозорими.
Зніміть з вогню, додайте рибний соус та сік лайма, перемішайте і подавайте негайно.