Pikantna Zupa Makaronowa z Gochujang

Name: Pikantna Zupa Makaronowa z Gochujang
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Makaron; 80 g gochujang; 1200 ml bulion (drobiowy lub warzywny); 200 g grzyby; 150 g szpinak; 60 ml sos sojowy; 20 g czosnek; 40 g dymka; 400 g białko (tofu, kurczak lub wołowina)

Koreańska zupa makaronowa z pikantnym bulionem na bazie pasty gochujang, warzywami i wybranym białkiem. Smak bulionu poprawia się z czasem.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 22 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 56 g

Składniki

na 4 porcje

Makaron400 g
gochujang80 g
bulion (drobiowy lub warzywny)1200 ml
grzyby200 g
szpinak150 g
sos sojowy60 ml
czosnek20 g
dymka40 g
białko (tofu, kurczak lub wołowina)400 g

Przygotowanie

6 kroków

Zagotuj duży garnek wody i ugotuj noodles zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i odstaw.
W dużym garnku podsmażaj posiekany garlic i gochujang na średnim ogniu przez 1 minutę, aż poczujesz aromat.
Wlej broth oraz soy sauce, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut.
Dodaj pokrojone mushrooms oraz protein do broth i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut, aż będą gotowe.
Dodaj spinach oraz green onions i gotuj przez 2 minuty, aż zmiękną.
Rozdziel ugotowane noodles do czterech misek i zalej je gorącą zupą.