Гострий суп з локшиною Гочуджанг

Name: Гострий суп з локшиною Гочуджанг
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г Локшина; 80 г кочуджан; 1200 мл бульйон (курячий або овочевий); 200 г гриби; 150 г шпинат; 60 мл соєвий соус; 20 г часник; 40 г зелена цибуля; 400 г білок (тофу, курка або яловичина)

Корейський суп з локшиною з гострим бульйоном на основі кочуджан, овочами та білком на ваш вибір. Бульйон з часом стає кращим.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 22 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 56 г

Інгредієнти

на 4 порції

Локшина400 г
кочуджан80 г
бульйон (курячий або овочевий)1200 мл
гриби200 г
шпинат150 г
соєвий соус60 мл
часник20 г
зелена цибуля40 г
білок (тофу, курка або яловичина)400 г

Приготування

6 кроків

Закип'ятіть велику каструлю води та відваріть noodles згідно з інструкцією на упаковці, потім злийте воду та відставте.
У великій каструлі обсмажуйте подрібнений garlic та gochujang на середньому вогні протягом 1 хвилини до появи аромату.
Влийте broth та soy sauce, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
Додайте нарізані mushrooms та protein у broth і варіть на повільному вогні 8 хвилин до готовності.
Додайте spinach та green onions, готуйте 2 хвилини, поки вони не зів'януть.
Розкладіть відварені noodles у чотири миски та залийте гарячим супом.