Pikantna Zupa z Chorizo i Ciecierzycą

Name: Pikantna Zupa z Chorizo i Ciecierzycą
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Chorizo; 800 g ciecierzyca; 400 g pomidory; 150 g cebula; 15 g czosnek; 10 g wędzona papryka; 800 ml bulion z kurczaka; 15 ml oliwa z oliwek

Pożywna i aromatyczna zupa z chorizo, ciecierzycą, pomidorami i wędzoną papryką. Intensywne smaki rozwijają się dalej podczas przechowywania.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 345
Białko: 16 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 21 g

Składniki

na 4 porcje

Chorizo200 g
ciecierzyca800 g
pomidory400 g
cebula150 g
czosnek15 g
wędzona papryka10 g
bulion z kurczaka800 ml
oliwa z oliwek15 ml

Przygotowanie

3 kroki

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojone chorizo, cebulę i posiekany czosnek, podsmażając, aż chorizo puści tłuszcz, a cebula zmięknie.
Wmieszaj wędzoną paprykę i posiekane pomidory, gotując przez 5 minut, aż pomidory się rozpadną.
Dodaj odsączoną ciecierzycę i bulion z kurczaka. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, aby smaki się przegryzły.