Pikantna koreańska duszona rzodkiew (Mujorim)

Name: Pikantna koreańska duszona rzodkiew (Mujorim)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Rzodkiew daikon; 2 łyż. gochugaru; 4 łyż. sos sojowy; 3 ząbek czosnek; 1 łyż. olej sezamowy; 1 łyż. cukier; 2 stalks dymka; 1 łyż. sos rybny; 400 ml woda

Koreańska duszona rzodkiew z gochugaru, sosem sojowym i czosnkiem. Pikantna, słona i lekko słodka, idealna jako dodatek.

Łącznie: 1 godz. 10 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 95
Białko: 3 g
Tłuszcze: 4 g
Węglowodany: 12 g

Składniki

na 4 porcje

Rzodkiew daikon800 g
gochugaru2 łyż.
sos sojowy4 łyż.
czosnek3 ząbek
olej sezamowy1 łyż.
cukier1 łyż.
dymka2 stalks
sos rybny1 łyż.
woda400 ml

Przygotowanie

5 kroków

Obierz rzodkiew daikon i pokrój w półksiężyce o grubości 1 cala.
W małej misce wymieszaj trzepaczką gochugaru, sos sojowy, posiekany czosnek, olej sezamowy, cukier i sos rybny.
Umieść plastry rzodkwi w garnku i zalej je przygotowaną mieszanką sosu.
Dodaj wodę do garnka, doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień na mały i gotuj pod przykryciem przez 40 minut, aż rzodkiew zmięknie.
Zdejmij pokrywkę, zwiększ ogień na średnio-wysoki, aby lekko zredukować sos, udekoruj posiekaną dymką i podawaj.