Гостра корейська тушкована редька (Мучорім)

Name: Гостра корейська тушкована редька (Мучорім)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Редька дайкон; 2 ст.л. кочукару; 4 ст.л. соєвий соус; 3 зубчик часник; 1 ст.л. кунжутна олія; 1 ст.л. цукор; 2 stalks зелена цибуля; 1 ст.л. рибний соус; 400 мл вода

Корейська тушкована редька з кочукару, соєвим соусом та часником. Гостра, солона та злегка солодка, ідеальна як гарнір.

Загалом: 1 год 10 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 95
Білки: 3 г
Жири: 4 г
Вуглеводи: 12 г

Інгредієнти

на 4 порції

Редька дайкон800 г
кочукару2 ст.л.
соєвий соус4 ст.л.
часник3 зубчик
кунжутна олія1 ст.л.
цукор1 ст.л.
зелена цибуля2 stalks
рибний соус1 ст.л.
вода400 мл

Приготування

5 кроків

Очистіть редьку дайкон і наріжте скибочками у формі півмісяця товщиною 1 дюйм.
У невеликій мисці змішайте вінчиком кочукару, соєвий соус, подрібнений часник, кунжутну олію, цукор та рибний соус.
Покладіть скибочки редьки в каструлю і залийте їх отриманою сумішшю соусу.
Додайте воду в каструлю, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте під кришкою 40 хвилин, поки редька не стане м'якою.
Зніміть кришку, збільште вогонь до середньо-високого, щоб трохи випарувати соус, прикрасьте нарізаною зеленою цибулею і подавайте.