Pikantna Sałatka z Kurczakiem i Makaronem Ryżowym z Sosem Gochujang

Name: Pikantna Sałatka z Kurczakiem i Makaronem Ryżowym z Sosem Gochujang
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet z kurczaka; 200 g Makaron ryżowy; 60 g Gochujang; 30 ml Olej sezamowy; 40 ml Ocet ryżowy; 200 g Ogórek; 150 g Marchew; 40 g Szczypiorek

Żywa sałatka inspirowana kuchnią koreańską z kurczakiem, makaronem ryżowym i pikantnym dressingiem gochujang. Idealna na aromatyczne śniadanie.

Łącznie: 35 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 36 g
Tłuszcze: 11 g
Węglowodany: 35 g

Składniki

na 4 porcje

Filet z kurczaka600 g
Makaron ryżowy200 g
Gochujang60 g
Olej sezamowy30 ml
Ocet ryżowy40 ml
Ogórek200 g
Marchew150 g
Szczypiorek40 g

Przygotowanie

6 kroków

Ugotuj filet z kurczaka we wrzącej wodzie do miękkości, a następnie poszarp na kawałki wielkości kęsa.
Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i opłucz zimną wodą.
W małej misce wymieszaj trzepaczką gochujang, olej sezamowy i ocet ryżowy, aby przygotować dressing.
Pokrój ogórek w cienkie plasterki, marchew w słupki, a szczypiorek posiekaj.
W dużej misce połącz poszarpany filet z kurczaka, ugotowany makaron ryżowy, ogórek, marchew i szczypiorek.
Polej sałatkę dressingiem i dokładnie wymieszaj przed podaniem.