Pikantny Smażony Ryż z Kimchi (Kimchi Bokkeumbap)

Name: Pikantny Smażony Ryż z Kimchi (Kimchi Bokkeumbap)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Ugotowany ryż; 400 g Kimchi; 60 g Gochujang; 10 g Gochugaru; 30 ml Sos sojowy; 20 ml Olej sezamowy; 40 g Szczypiorek; 15 g Czosnek; optional Boczek wieprzowy lub spam (opcjonalnie); optional Jajko (opcjonalnie)

Ognisty smażony ryż z kimchi z dodatkiem gochujang i odrobiną oleju sezamowego. Idealny lunch na wynos, pełen sfermentowanego smaku i ostrości.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 8 g
Tłuszcze: 7 g
Węglowodany: 72 g

Składniki

na 4 porcje

Ugotowany ryż800 g
Kimchi400 g
Gochujang60 g
Gochugaru10 g
Sos sojowy30 ml
Olej sezamowy20 ml
Szczypiorek40 g
Czosnek15 g
Boczek wieprzowy lub spam (opcjonalnie)optional
Jajko (opcjonalnie)optional

Przygotowanie

4 kroki

Pokrój kimchi na kawałki wielkości kęsa i posiekaj czosnek.
Na dużej patelni lub woku na średnio-wysokim ogniu połącz kimchi, czosnek, gochujang, gochugaru i sos sojowy, mieszając przez 3 minuty.
Dodaj ugotowany ryż na patelnię i smaż przez 5 do 7 minut, aż ryż będzie dokładnie pokryty sosem i dobrze rozgrzany.
Zdejmij z ognia, skrop olejem sezamowym i wmieszaj posiekany szczypiorek.