Гострий Кімчі Боккеумбап (Смажений рис з кімчі)

Name: Гострий Кімчі Боккеумбап (Смажений рис з кімчі)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Приготований рис; 400 г Кімчі; 60 г Кочуджан; 10 г Кочукару; 30 мл Соєвий соус; 20 мл Кунжутна олія; 40 г Зелена цибуля; 15 г Часник; optional Свиняча грудинка або спам (за бажанням); optional Яйце (за бажанням)

Вогненний смажений рис з кімчі з кочуджан та краплею кунжутної олії. Ідеальний обід, який можна приготувати заздалегідь, наповнений ферментованим смаком та гостротою.

Загалом: 1 год 5 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 8 г
Жири: 7 г
Вуглеводи: 72 г

Інгредієнти

на 4 порції

Приготований рис800 г
Кімчі400 г
Кочуджан60 г
Кочукару10 г
Соєвий соус30 мл
Кунжутна олія20 мл
Зелена цибуля40 г
Часник15 г
Свиняча грудинка або спам (за бажанням)optional
Яйце (за бажанням)optional

Приготування

4 кроки

Наріжте кімчі на шматочки розміром на один укус і подрібніть часник.
У великій сковорідці або воку на середньо-сильному вогні змішайте кімчі, часник, кочуджан, кочукару та соєвий соус, помішуючи протягом 3 хвилин.
Додайте приготований рис до сковорідки та обсмажуйте протягом 5-7 хвилин, поки рис не буде повністю вкритий соусом і добре прогрітий.
Зніміть з вогню, збризніть кунжутною олією та вмішайте нарізану зелену цибулю.