Koreańska Sałatka z Ognistym Kurczakiem

Name: Koreańska Sałatka z Ognistym Kurczakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Udka z kurczaka; 60 g gochujang; 30 ml sos sojowy; 15 g czosnek; 10 g imbir; 20 ml olej sezamowy; 400 g sałata; 200 g kimchi; 10 g nasiona sezamu

Grillowany kurczak marynowany w gochujang, podawany na chrupiącej sałacie z kimchi i sosem sezamowym. Intensywna ostrość!

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 28 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 19 g

Składniki

na 4 porcje

Udka z kurczaka600 g
gochujang60 g
sos sojowy30 ml
czosnek15 g
imbir10 g
olej sezamowy20 ml
sałata400 g
kimchi200 g
nasiona sezamu10 g

Przygotowanie

5 kroków

Wymieszaj gochujang, sos sojowy, posiekany czosnek, starty imbir i olej sezamowy w misce, aby przygotować marynatę.
Dodaj udka z kurczaka do marynaty i odstaw na 20 minut.
Grilluj kurczaka na średnio-wysokim ogniu, aż będzie całkowicie upieczony, około 6-8 minut z każdej strony.
Pokrój grillowanego kurczaka na paski wielkości kęsa.
Wymieszaj sałatę, kimchi i pokrojonego kurczaka w dużej misce, a następnie posyp nasionami sezamu przed podaniem.