Omlet ze Smażonym Ryżem Tom Yum

Name: Omlet ze Smażonym Ryżem Tom Yum
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Ugotowany ryż; 60 g pasta tom yum; 400 g krewetki; 30 ml sos rybny; 20 ml sok z limonki; 8 large jajka; 20 g kolendra

Smażony ryż o smaku Tom Yum zawinięty w cienki omlet. Kwaśne i pikantne śniadanie, które łatwo przygotować wcześniej.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 28 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 44 g

Składniki

na 4 porcje

Ugotowany ryż800 g
pasta tom yum60 g
krewetki400 g
sos rybny30 ml
sok z limonki20 ml
jajka8 large
kolendra20 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej wok na dużym ogniu z odrobiną oleju, dodaj krewetki i smaż, aż staną się różowe.
Dodaj ugotowany ryż, pastę tom yum i sos rybny, mieszając, aż składniki dobrze się połączą i uwolnią aromat. Zdejmij z ognia.
Ubij jajka i wlej cienką warstwę na patelnię z powłoką nieprzywierającą, aby uformować omlet.
Umieść porcję smażonego ryżu na środku omletu, złóż brzegi do środka i przełóż na talerz.
Skrop sokiem z limonki i udekoruj świeżą kolendrą przed podaniem.