Stek smażony na patelni z masłem czosnkowym i szparagami

Name: Stek smażony na patelni z masłem czosnkowym i szparagami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Stek (polędwica lub antrykot); 400 g szparagi; 40 g masło; 20 g czosnek; 30 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Soczysty stek smażony na patelni z masłem czosnkowym, podawany z delikatnymi szparagami. Prosty, ale elegancki obiad.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 485
Białko: 42 g
Tłuszcze: 33 g
Węglowodany: 4 g

Składniki

na 4 porcje

Stek (polędwica lub antrykot)800 g
szparagi400 g
masło40 g
czosnek20 g
oliwa z oliwek30 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Dopraw równomiernie stek (polędwica lub antrykot) solą i pieprzem.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu i obsmaż stek (polędwica lub antrykot) do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia, a następnie zdejmij z patelni.
Zmniejsz ogień na średni, rozpuść masło na tej samej patelni i dodaj posiekany czosnek.
Dodaj szparagi do masła czosnkowego i smaż do miękkości, a następnie podawaj obok steka (polędwica lub antrykot).