Zupa z Klopsikami z Indyka

Name: Zupa z Klopsikami z Indyka
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Mielony indyk; 150 g cebula; 10 g czosnek; 50 g jajko; 40 g bułka tarta; 200 g marchew; 150 g seler naciowy; 1200 ml bulion drobiowy; 100 g mały makaron; 5 g sól; 2 g pieprz; 5 g pietruszka

Chude klopsiki z indyka w lekkim bulionie z warzywami. Zdrowa i sycąca opcja zupy na lunch.

Łącznie: 1 godz. 10 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 28 g
Tłuszcze: 9 g
Węglowodany: 30 g

Składniki

na 4 porcje

Mielony indyk450 g
cebula150 g
czosnek10 g
jajko50 g
bułka tarta40 g
marchew200 g
seler naciowy150 g
bulion drobiowy1200 ml
mały makaron100 g
sól5 g
pieprz2 g
pietruszka5 g

Przygotowanie

5 kroków

W misce wymieszaj mielony indyk, połowę cebuli, połowę czosnku, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i uformuj małe klopsiki.
W dużym garnku podsmaż pozostałą cebulę, czosnek, marchew i seler naciowy, aż zmiękną.
Wlej bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia.
Delikatnie wrzuć klopsiki do wrzącego bulionu i dodaj mały makaron. Gotuj na wolnym ogniu przez 12 minut, aż klopsiki będą gotowe, a makaron zmięknie.
Przed podaniem wmieszaj świeżą pietruszkę.