Суп з фрикадельками з індички

Name: Суп з фрикадельками з індички
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г Фарш з індички; 150 г цибуля; 10 г часник; 50 г яйце; 40 г панірувальні сухарі; 200 г морква; 150 г селера; 1200 мл курячий бульйон; 100 г дрібна паста; 5 г сіль; 2 г перець; 5 г петрушка

Нежирні фрикадельки з індички у легкому бульйоні з овочами. Здоровий та ситний варіант супу на обід.

Загалом: 1 год 10 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 28 г
Жири: 9 г
Вуглеводи: 30 г

Інгредієнти

на 4 порції

Фарш з індички450 г
цибуля150 г
часник10 г
яйце50 г
панірувальні сухарі40 г
морква200 г
селера150 г
курячий бульйон1200 мл
дрібна паста100 г
сіль5 г
перець2 г
петрушка5 г

Приготування

5 кроків

У мисці змішайте фарш з індички, половину цибулі, половину часнику, яйце, панірувальні сухарі, сіль та перець. Добре перемішайте і сформуйте невеликі фрикадельки.
У великій каструлі обсмажте решту цибулі, часнику, моркви та селери до м'якості.
Влийте курячий бульйон і доведіть до кипіння.
Обережно опустіть фрикадельки в киплячий бульйон і додайте дрібну пасту. Варіть на повільному вогні 12 хвилин, поки фрикадельки не будуть готові, а паста не стане м'якою.
Перед подачею додайте свіжу петрушку.