Jajecznica z mieloną wołowiną i tostami

Name: Jajecznica z mieloną wołowiną i tostami
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 large Jajka; 450 g mielona wołowina; 1 medium cebula; 2 medium papryka; 4 plaster chleb pełnoziarnisty; 1 łyż. oliwa z oliwek; 1 łyżecz. sól; 0.5 łyżecz. pieprz

Jajecznica bogata w białko z jajkami, mieloną wołowiną i warzywami, podawana z pełnoziarnistym tostem.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 32 g
Tłuszcze: 24 g
Węglowodany: 18 g

Składniki

na 4 porcje

Jajka8 large
mielona wołowina450 g
cebula1 medium
papryka2 medium
chleb pełnoziarnisty4 plaster
oliwa z oliwek1 łyż.
sól1 łyżecz.
pieprz0.5 łyżecz.

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj mieloną wołowinę, posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę na patelnię i smaż, aż wołowina się zarumieni, a warzywa zmiękną.
W misce ubij jajka z solą i pieprzem.
Wlej masę jajeczną na patelnię z wołowiną i warzywami, delikatnie mieszając, aż jajka będą ścięte.
Opiecz kromki chleba pełnoziarnistego.
Podawaj jajecznicę natychmiast z tostami.