Makaron Primavera (na zapas)

Name: Makaron Primavera (na zapas)
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Makaron; 200 g brokuły; 150 g marchew; 100 g groszek; 150 g papryka; 150 g cukinia; 4 łyż. oliwa z oliwek; 3 ząbek czosnek; 120 ml bulion warzywny; 60 g ser parmezan; 5 g sól; 2 g pieprz

Makaron wymieszany z sezonowymi warzywami w lekkim sosie. Kolorowy i pożywny dodatek, który łatwo skalować do przygotowania z wyprzedzeniem.

Łącznie: 1 godz. 10 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 485
Białko: 18 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 68 g

Składniki

na 4 porcje

Makaron400 g
brokuły200 g
marchew150 g
groszek100 g
papryka150 g
cukinia150 g
oliwa z oliwek4 łyż.
czosnek3 ząbek
bulion warzywny120 ml
ser parmezan60 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Gotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i podsmaż posiekany czosnek, aż zacznie pachnieć.
Dodaj posiekane brokuły, marchew, paprykę i cukinię na patelnię i smaż, aż będą lekko chrupiące.
Wmieszaj groszek i bulion warzywny, a następnie wymieszaj z ugotowanym makaronem, serem parmezan, solą i pieprzem, aż składniki dobrze się połączą.