Grecka Sałatka z Komosy Ryżowej

Name: Grecka Sałatka z Komosy Ryżowej
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Komosa ryżowa; 150 g ser feta; 100 g oliwki Kalamata; 300 g ogórek; 50 g czerwona cebula; 40 ml oliwa z oliwek; 30 ml sok z cytryny; 5 g oregano; 4 g sól; 2 g pieprz

Sałatka z komosy ryżowej bogata w białko z klasycznymi greckimi smakami. Feta, oliwki i cytrynowy winegret sprawiają, że jest to orzeźwiająca i sycąca przystawka.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 285
Białko: 9 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 27 g

Składniki

na 4 porcje

Komosa ryżowa200 g
ser feta150 g
oliwki Kalamata100 g
ogórek300 g
czerwona cebula50 g
oliwa z oliwek40 ml
sok z cytryny30 ml
oregano5 g
sól4 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Opłucz komosę ryżową i gotuj w 400 ml wody do miękkości, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Pokrój ogórek w kostkę i drobno posiekaj czerwoną cebulę.
W dużej misce połącz ugotowaną komosę ryżową, pokrojony ogórek, posiekaną cebulę oraz oliwki Kalamata bez pestek.
Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, sól i pieprz, aby przygotować dressing.
Polej sałatkę dressingiem, dodaj pokruszony ser feta i delikatnie wymieszaj.