Грецький салат з кіноа

Name: Грецький салат з кіноа
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Кіноа; 150 г сир фета; 100 г оливки Каламата; 300 г огірок; 50 г червона цибуля; 40 мл оливкова олія; 30 мл лимонний сік; 5 г орегано; 4 г сіль; 2 г перець

Кіноа, багате на білок, з класичними грецькими смаками. Фета, оливки та лимонна заправка роблять його освіжаючим і ситним гарніром.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 285
Білки: 9 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 27 г

Інгредієнти

на 4 порції

Кіноа200 г
сир фета150 г
оливки Каламата100 г
огірок300 г
червона цибуля50 г
оливкова олія40 мл
лимонний сік30 мл
орегано5 г
сіль4 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Промийте кіноа та варіть у 400 мл води до м'якості, потім дайте охолонути.
Наріжте огірок кубиками та дрібно наріжте червону цибулю.
У великій мисці змішайте варену кіноа, нарізаний огірок, подрібнену цибулю та оливки Каламата без кісточок.
Збийте оливкову олію, лимонний сік, орегано, сіль та перець, щоб приготувати заправку.
Полийте салат заправкою, додайте розкришений сир фета і обережно перемішайте.