Gulasz z soczewicy i mielonej wołowiny

Name: Gulasz z soczewicy i mielonej wołowiny
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mielona wołowina; 200 g soczewica; 150 g marchew; 100 g seler; 150 g cebula; 400 g pomidory krojone w kostkę; 800 ml bulion wołowy; 15 g czosnek; 1 szt. liść laurowy; 5 g tymianek; 5 g sól; 2 g pieprz

Syty gulasz z soczewicy, mielonej wołowiny i warzyw. Idealny na zimny wieczór.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 32 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 30 g

Składniki

na 4 porcje

Mielona wołowina500 g
soczewica200 g
marchew150 g
seler100 g
cebula150 g
pomidory krojone w kostkę400 g
bulion wołowy800 ml
czosnek15 g
liść laurowy1 szt.
tymianek5 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Podsmaż mieloną wołowinę w dużym garnku na średnim ogniu, aż będzie całkowicie gotowa.
Dodaj pokrojoną cebulę, marchew, seler i posiekany czosnek do garnka i gotuj, aż zmiękną.
Wmieszaj soczewicę, pomidory krojone w kostkę, bulion wołowy, liść laurowy, tymianek, sól i pieprz.
Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut, aż soczewica będzie miękka.